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刘长庭:中国酒庄,总要留下些什么

发表于 2021-05-11 07:40:31 来源:西安胜道企业营销策划有限公司

金宇集团董事长  盛唐国宾酒庄创始人  刘长庭

 

2000年,金宇起步。
2020年,金宇已经步入集团化。
20年时间,很短暂,却也很漫长,我见证了很多企业的诞生,更是目睹了太多企业的消失。
今日的金宇集团,除了盛唐国宾酒庄,旗下还包括金宇房地产开发、盛唐国际大酒店(五星标准)、盛唐国宾大酒店(葡萄酒文化主题酒店)、金宇物业(国家二级资质)、盛唐国际商城、盛唐影视公司。其中在建在售项目盛唐国际颐幅小镇,总投资达40亿元、占地1200亩,属国家财政部第二批PPP康养项目、市政府重点打造的东部康养新区。对于盛唐国宾酒庄的发展,我们今年也开始筹划建设盛唐酒庄二期工程。

《盛唐观点》栏目出了几期,我看到了以刘建成为核心的领导团队的思考、创新、进取和改变,也倍感欣慰。他们说也让我出一期文章,谈谈观点,我想想答应了,我觉得更多的是对他们的寄语。

“历史品牌”这个提法很好,因此我也想把我对盛唐品牌的解读、当下的导向及未来的愿景写下来,交于他们,因为集团中的其他版块相较来说不易做成百年历史品牌,而盛唐葡萄酒是可以的。
接触葡萄酒,是一个偶然,现在想来也是一个必然。
2005年,市委市政府把葡萄酒列为了立市产业,成立了当时中国唯一的一个县级葡萄与葡萄酒局,市委市政府要求,规模企业都要为“立市产业”做贡献,都要种点葡萄。做为一家本土企业,有责任对政府的号召积极响应。
建设一所酒庄,其实对于我们以房地产为主项的公司而言再简单不过。但是,我并没有盲目的开始,而是对葡萄酒进行了认真思考及项目论证。
烟台蓬莱,亚洲唯一的葡萄酒城,做为中国著名的葡萄酒产区,世界七大葡萄海岸,有着今日中国葡萄酒规模前三甲的张裕、长城、威龙及世界级名庄的拉菲瓏岱酒庄,有着符合种植酿酒葡萄的阳光、沙砾、海洋3S法则,这是得天独厚的条件。
在外人眼中,这样的产区地理基础条件极其优越,无需调研都可以得出可以大干快上的结论。但我认为不是,有两个问题:一是一个好产区,不一定每一个地块都适合种葡萄;二是理论上好的地块也不一定适合所有品种的种植。
因此,我指令负责人先组建技术团队,先期不建设厂房,先种葡萄,如果前5年的葡萄可以酿出不错的酒,再土建也不晚。
2006年4月23日,种下了第一株葡萄。
2009年,杜宜龙领衔的酿酒师团队酿出了第一瓶酒。
2010年,盛唐国宾酒庄开始正式建设。
之所以说这个,是我个人觉得,凡事要么不做,要做就做最好的,这算是给予盛唐团队的第一个寄语。
要做就做最好的,什么是最好的?
我想有两个方面,一个是要有个好的品牌名称,这个品牌名称从字面意思上一定需要直观的反映出我们的雄心和愿景;再一个是我们酒庄建筑的风格特色,一定要有与我们品牌匹配的承载。
品牌名称呢?调研的时候发现一个现象,就是蓬莱有55个村庄与唐皇李世民御驾东征高丽的历史有关,像我们酒庄所在地及葡萄园所处的遇驾沟、掺驾疃这种带有历史痕迹的村名,就是最好见证,我想到了“唐”。
建筑风格呢?基于国内酒庄建筑的全面西化,我想可否建设一个中式建筑风格的酒庄?既然与唐有关,那么中国历史上最伟大的王朝是唐朝,所谓大唐盛世,百国来朝。盛唐及唐风建筑一下子浮现在我的脑海里。

品牌,盛唐;酒庄,唐风建筑。

一念之间,两个核心要素定格。
思路确定行动。在确定好酒庄的建筑风格后,我多方联系设计方,可得到的答复都一样,认为中式酒庄的建设没有先例,况且唐风特色更不好体现。那段时间,北京、济南、洛阳、西安,我跑了不知几个来回,终于找到了中国工程院院士、中国古代建筑专家张锦秋女士。张锦秋院士师从中国建筑界泰斗梁思成,对中国古建筑有着深厚的研究。初次见面,张锦秋院士便对中式唐风酒庄兴趣浓厚,非常赞成这种创意。于是,在她的大力支持下,今天大家看到的中国第一座中式唐风酒庄盛唐国宾酒庄面世了。
我们创建了一个中国第一、世界唯一的中式唐风酒庄,说这个我是想给盛唐团队第二个寄语是:敢为天下先。
我从中国葡萄酒和蓬莱的历史出发,查阅了大量的史料。据说早在贞观13年,大唐破西域高昌国,获得马乳葡萄种和葡萄酒法,唐太宗在皇宫御苑内大种葡萄。因此,葡萄酒盛行大唐国度,葡萄酒文化达到了当时的顶峰。贞观18年—22年,唐太宗李世民东征高丽,途中驻跸登州时遭遇高丽大将盖苏文阻击,得登州军民奋力护驾击退来敌,因护驾有功,李世民遂亲赐葡萄种和酿酒法于当地百姓以作奖赏。从此,葡萄和葡萄酒在登州(今蓬莱)落地生根。
1300余年的时空交汇,盛唐国宾酒庄与盛唐的结缘传承。在新时代的今天,我们以唐风建筑及品质品牌为盛唐注入了新的灵魂。
唐代是中国是全世界政治、经济、文化中心,我对大家诉说的这段历史,不是想说我们有一千多年的种植历史,建设唐风酒庄的出发点在于,盛唐是一种精神,梦回大唐,是一种愿景,更是一种情怀。
我希望,酒庄目标要定为“酒中的盛唐”,精神可以跨越千年,我们传承的是盛唐的精神。这是对盛唐品牌未来的愿景期望,也是我给盛唐团队的第三个寄语。
金宇集团发展到今天,我常常思考的是我能为历史留下些什么?如果说有一个百年历史的品牌,我想只有盛唐葡萄酒。
企业运营不易,品牌打造更是不易,我也深知百年品牌和品牌完全是两个数量级上的概念。盛唐葡萄酒寄托了我的情怀,这也是为什么到现在我还兼任盛唐国宾酒庄董事长。
一瓶葡萄酒,对于消费者而言,就是一个产品。而对一个酒庄人而言,她是从土壤、气候、苗木、种植、疏穗、摘叶、采摘、穗选、粒选、破碎、发酵、陈酿… … 直至在瓶中盎然生长,她承载了一切美好,她是有生命的。
中国酒庄生存艰难,但我希望盛唐不要被商业浮躁的环境所侵染,希望去除急躁,静下心来,酿造出一款世界级的顶级酒,当然我希望未来盛唐的每一瓶酒都有这样的品质。
因此我们一直举集团公司之力支持酒庄,我常说,房地产是儿子,我要让他练就一身本领养家,酒庄是姑娘,我要富养。虽是笑谈,却也比较贴切。
如果说让我提出盛唐品牌的精髓,我觉得应该是“慢”,“慢酒盛唐”,是我对盛唐团队的第四个寄语。
最后,我想对盛唐团队谈的一个词是“民族使命感”。
要做一个百年品牌、民族品牌,盛唐团队一定时刻提醒肩上的民族使命感。
可能看到这儿大家觉得一个“做酒的”谈什么民族使命感?这不是笑话吗?
葡萄酒,在中国有着悠久的历史,现状是什么呢?我们是世界上少有的葡萄酒单边进口国,我们的出口量少的可怜。某种意义上来说,现代的葡萄酒已经成为了外国“入侵”的商品。我们大量的“外汇”就在我们葡萄酒人的面前,眼睁睁的丢掉了。
如果说我们没有种好葡萄、酿造好葡萄酒的条件也就罢了,但是我们有啊,那么夺回阵地,应该是我们中国葡萄酒人的共同责任。
国家兴亡,匹夫有责。
这些靠谁?靠中国酒庄人的努力。我们能不能扛起民族葡萄酒品牌大旗,让中国的自己的葡萄酒进入到世界高端行列,在葡萄酒业界占有一席之地,这也是一个企业应有的责任。
因此,肩负使命,兴我民族,是我给盛唐团队的第五个寄语。
岁月漫长,砥砺前行,我想无论做什么事情,总要留下些什么吧,我们要留下什么呢?
2012年,在一次对外交流论坛上,我向原外交部长李肇星汇报盛唐国宾酒庄情况时,他寄语发展民族葡萄酒品牌的概念。同年4月16日,盛唐葡萄酒走进了钓鱼台国宾馆。
6万平方米酒庄建筑群,5000平方米地下酒窖,国家级葡萄栽培基地2000亩优质酿酒葡萄园,中国酿酒工业协会授牌中国酒庄酒、创建国家级葡萄栽培综合标准化示范区试点单位、科技部国家重点研发计划重点专项课题果园生态环境优化葡萄示范园、院士工作站、国家质量监督局认定的省级沼液有机种植生态园区、省级林业龙头企业、百余项葡萄酒国际赛事大奖……
盛唐国宾酒庄,静静的伫立在哪里,等待着岁月的检阅和积淀。我希望随着她的成长,慢慢的变成一件老物件,我们从包浆上感受到它的厚重,那是一种被赋予定义为文化的东西。
“不谋长远者不足以谋一时”,上个月我组织集团公司高管学习原山东省省长龚正,关于做大做强企业三大法宝“科技创新、品牌战略、营销模式”的讲话。由衷感到金宇集团20年,确实靠的是这三大法宝。
创百年品牌,我们要用三代人一百年的时间打造一个世界级精品酒庄,我希望他们能大胆创新,脚踏实地走出属于我们中国酒庄人自己的路来。
现在,我要把酒庄交到了下一代手中,我相信以刘建成总经理为核心的团队,以他们新时代的思路和想法,在世界葡萄酒的版图上,一定会留下足以让所有中国酒庄人骄傲的名字!
如此,才不负韶华,不负“盛唐”二字的使命和意义。
 

编辑:赵鑫

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